Blair Athol

Du lader øjet hvile på den enkle og uprætentiøse etiket, med typisk keltisk introverthed præsenterer den sig stille som et lovende whisky bekendtskab du endnu ikke har mødt, Med et knirkende svup åbnes porten ned til dybderne, duften river i dine næsehår og trækker lidt prøvende i dem med en fordækt skarphed og underspillet styrke. Fuld af forventning tumler du ind i whiskyens intimsfære og dækker din tunge med den ravgyldne væske, og der var den sku! whiskyens inderste brændende sjæl med sin tindrende komplekse skarphed dasker til dine smagsløg med et strejf af peber, et pift af honning mens et sanse orgie af sødme, salthed og bitterhed danser over din tunge i mytisk kædedans, slynger sig i vildskab omkring dine gane, efter et stykke tid der varer som en kort evighed danser de flygtige noter videre ind i din sjæl men sækkepiberne atter dæmpes, tågerne sænkes igen over bakkerne og du efterlades med skyggen af en oplevelse samt et eneste brændende ønske…..nok en tår af denne stille fine whisky…

Smagsnoter, vurdering og poetisk smagstekst © Whiskyklanen.dk