Isle of Fiona
Endnu en spændende sten er lagt på det stadig voksende danske Whisky hus. Den gamle middelalder hovedstad Nyborg er trådt ind i den hæderkronede række af whisky producerende destillerier. Isle of Fiona er navnet og smuk er den elliptisk rundede flaske med sit mørkgyldne og lettere rødlige indhold. Uimponeret, Tør og skarp lægger den sig på din tunge med en buket af forskellige smagsindtryk, træ lakridsrod og peber er fremtrædende men utallige andre gemmer sig under disse, den lange eftersmag bærer en skygge af sødme med sig, stille og eftertænksomt former den ønsket om det næste sip, et ønske der er let at efterkomme, tillykke og velkommen i klubben Nyborg.
Aromaer: blomster frugt krydret skarp jordagtig olieagtig nøddeagtig tørverøg sherry karamel portvin vanilje sødlig tjære træagtig Pipe tobak Nyt egetræ Marcipan mild salt Sprittet Tør Blommer Søde Æbler Brændt Peber Syrlig, skarp, jordagtig, egetræ, Søde Æbler, Peber Syrlig
Nuancer: rav karamel, valnødde-farvet, rød
Førstehåndsindtryk: Blød sprittet tør eksplosiv let olieagtig vandig sparkling frugtagtig træagtig peberagtig kandis brændt rørsukker lakrids sirup Syrlig mørk chokolade Kaffe Peber Skarp, tør, træagtig, peberagtig, Skarp
Smage: Sødlig eftersmag salt peber røget sur karamel vanilje tørv, Tobak kaffe svovl anis fersken citrus mynte træ, Lys Chokolade Mørk chokolade Hasselnød olie engelsk lakrids, Sød Lakrids Karamelliseret kandis lakridsrod tjære hyldeblomst frisk røg jord Jod medicinsk, Humle syrlig frugtagtig blød Tør Skarp, Sødlig eftersmag, peber, træ, Karamelliseret, kandis, Tør Skarp
Smagsnoter, vurdering og poetisk smagstekst © Whiskyklanen.dk