Kilchoman

Ung og sprælsk er de første ord der rinder en i hu, når det første smagsindtryk skyller ind over ens uforvarende smagsløg, det røgede var man nok forberedt på, advaret som man var af sin næse og af sin bevidsthed om Islay whiskyernes kendemærke. Men den ungdommelige whiskys komplekse og mangeartede smagsindtryk overrumpler og overvælder, smagens utæmmede vildskab fylder mundhulens tempel med næsegrus tilbedelse og ærefrygt og dens uhildede kådhed minder en om hvorfor man elsker denne gudernes nektar, dette livets vand denne simple væske der slår bro mellem denne tilværelse og den næste og giver os dødelige et kig ind i det guddommelige….jeg vil ydmygt se frem til at møde denne whisky igen når den bliver voksen, og sammen med den tage det næste skridt imod udødeligheden….hold ad op!

Smagsnoter, vurdering og poetisk smagstekst © Whiskyklanen.dk