Organic, Spelt-Rye

Stubbene knaser under dine såler, mens den barberede mark strækker sig ind i evigheden under den uendelige vestjyske himmel, hvorfra aftensolen brænder sig ind i din hud, kun afbrudt af himlens sensommerlam. Du stopper op og fanger den blide vind med dit hår. I dit sind og din krop ruller den, whiskyen … den ubønhørligt, uophørligt og uhåndterbart vidunderligt herlige whisky. Blødt som Limfjorden, der smyger sig om dine bare fødder i strandkanten, ruller den ind over din gane som et ustoppeligt, uforanderligt og uterligt velvære. Den river dig ud af dine tunge, rækkehusvåde onsdagseftermiddags-næsten-fri-fra-arbejde-tanker og tvinger dig glad. Sådan en det-hele-rager-dig-en-skid-solen-skinner-og-weekenden-slutter-aldrig-glad. For fanden da, i dag vil jeg leve evigt på denne smukke, uendelige vestjyske stubmark, mens jeg kysser denne fuldendt smukke whisky med hele min sjæl. Nyd det, venner, nyd det for fanden.

Smagsnoter, vurdering og poetisk smagstekst © Whiskyklanen.dk