Stauning Dirty Bastard

Ved Skjern Ås bredder ligger et destilleri, sort og bredt ligger det som den personificerede skaberkraft og som det ypperste udtryk for uhæmmet innovation, hver gang man tror, man har luret Stauning og bilder sig ind, at man kender deres håndværk, så overrasker de igen og igen, deres beskidte hund er det bedste eksempel på en kompleks og overraskende nybrud, spændende og skarp tager den dig med på turen ud over whiskyens overdrev, det er dansk, det er solidt og jydsk, det er fint og solidt håndværk, og som Skjern Åens barske floddelta spejler destilleriets funktionelle arkitektur, således spejler dens komplekse smag sig i den vestjyske folkesjæl, lad den forføre dig, tilsæt en dråbe vand og nyd den, men husk altid at holde hunden nede.

Smagsnoter, vurdering og poetisk smagstekst © Whiskyklanen.dk