The Ultimate

Jeg drejer forsigtigt proppen af den kække speyside, mens jeg funderer over den bramfrie titel, ikke bare en Speyside, men den ultimative. Jeg sætter næsen til og tænker ælblemost i haven på en varm sommerdag, jeg hælder glasset fuldt og sætter læberne til også, venter på æblerne men bliver ganske og helt overrumplet, en tyk og blød fornemmelse glider over min tunge mens der blver rykket i alle smagsløg af en overraskende sprittet skarphed. Kompleks og spændende lægger den sig overalt i min mundhule og varmer hver en afkrog af min gane, sommerhaven er der stadig men nu danser smukke lyse piger i lette sommerkjoler rundt i den til skæret af olielamperne. En fin og glad whisky, fuld af overraskelser og gode oplevelser.