Uberach, single malt

Certainement, c'est une whisky français! Så har man hørt det med, fra ærke vinlandet Alsace kommer noget så u-fransk som en whisky, ukarakteristisk fransk sniger den sig diskret ind i selskabet af store whiskyer, nærmest som ved en eftertanke fra den store etablerede sherry producent.Bertrand. Drevet af sin nysgerrighed og pirret af sin whisky eventyrlyst, stikker man sin næse ned i glasset og en duft der dårligt lader sig beskrive rammer ens næsebor, længe funderer man over denne aroma der strider imod alt hvad et whiskyglas med rimelighed burde præstere, indtil det rammer en, naturligvis…vin, lagret som den er på vinfade er det vinens ånd der smyger sig omkring dine næsebor og ikke som ventet, sherryens og bourbonens velkendte smagsaftryk. Den smager præcis som den dufter, anderledes vinagtig, med en blødhed der efterfølges af en citrusagtig skarphed bag på tungen. Anderledes men på ingen måde dårligt, c’est bon, c’est différent, Vive la France.

Smagsnoter, vurdering og poetisk smagstekst © Whiskyklanen.dk